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奶粉产品-重度牛奶蛋白过敏患儿需选择氨基酸配方奶粉-行业资讯

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驴友私穿贡嘎去世

(下转B08)信息时报记者刘芳摄

特配粉屡遭冒充行业乱象亟待解决中国品牌研究院研究员、食品分析师朱丹蓬认为,特配奶粉的审批比一般奶粉更高,具有政策保护壁垒以及研发科技壁垒,所以特配奶粉的利润巨大,是释放企业差异化优势的工具。特配粉市场增速较快、利润高,但对大多数国内消费者而言,特配粉仍属「新鲜事物」,这也让一些不法商家有机可乘。目前,市面上存在较多与特殊医学用途婴儿配方食品打擦边球的产品,以普通奶粉冒充特配粉、虚假或夸大宣传的现象层出不穷。

挖掘市场需求销售预期增速迅猛记者日前从美赞臣公司举办的「爱启未来,安敏万家」呵护过敏宝宝关爱沙龙上获悉,牛奶蛋白是引起我国婴幼儿过敏的常见食物过敏原,中国2岁以下的婴幼儿牛奶蛋白过敏发生率约为0.83~3.5%。对於婴幼儿来说,如果是无法接受母乳喂养的早产儿或者出现有乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏、苯丙酮尿症等情况,就需要依靠特配粉来提供成长所需的营养。

皮肤试验:一种快速简单的试验,通过在婴儿的前臂皮肤上做点刺、划痕或注射,将少量日常生活中最常见的过敏原导入婴儿的皮肤内,再观察婴儿皮肤有什麽变化。如果婴儿皮肤出现红肿,说明这种过敏原试验的结果为阳性,表明婴儿对这种物质过敏。

陈同辛表示,以往很多指南均建议高过敏风险婴儿延迟添加辅食以预防过敏性疾病的发生,但是近年来越来越多的临床大样本研究显示,延迟添加辅食并不能降低该食物过敏的发生概率,因此不建议高过敏风险婴儿延迟添加辅食,建议在4~6月适时添加含铁米粉、蔬菜等,逐步过渡到肉类食物、鸡蛋、海产品。

儿科专家指出,通常牛奶蛋白过敏的症状发生在摄入牛奶的几分钟至几小时内。然而,大部分患儿只表现出呕吐、腹泻、便秘、湿疹以及咳嗽等症状,这些轻中度过敏症状不甚明显,很容易被当作感冒或其他疾病被家长或医生进行治疗。最严重的症状一般都发生在半小时内,严重时会出现例如呼吸困难、皮肤青紫、全身性荨麻疹、头颈部水肿、大便带血等症状。

而适度水解奶粉也可用於婴儿过敏的预防,比如在母乳不充足的情况下,如果一定要添加配方奶,那麽优选适度水解奶粉。根据国际权威机构与专家的建议,符合各国指南中提及的水解蛋白配方必须是通过临床验证、预防效果明确的正常配方,而不是特殊配方。配方中的营养素应能满足婴儿生长发育的需要。

朱丹蓬表示,按照我国食品安全法等相关规定,特医食品应取得食品药品监管部门的注册,生产企业应当取得相应的特医食品生产许可,且普通食品不能有疾病防治等功能宣称。根据市场监管总局官网公布的信息,目前获得特医食品注册资质的仅有国内外8家企业的24款产品。除雀巢、达能,雅培、美赞臣等外资巨头外,目前国内取得特医食品注册资质的只有圣元、贝因美等企业。

除了假冒伪劣现象,宋亮还表示,目前特配在技术研发等方面,国内外差距还很大。而特配产品不仅针对婴幼儿,很多年轻人存在过敏症状,一些老年人随着年龄增大,开始对鸡蛋、牛奶过敏,这些问题都可以通过营养干预进行修复。但是这些产品在市面上无法通过正规渠道购买。因此,他呼吁相关部门应加快制定相应产品准入标准。

婴幼儿常见的过敏症状目前,过敏性疾病的防治是医学界的难题,但很多过敏反应都是由食物过敏引起的。对婴幼儿而言,「牛奶过敏」是常见的过敏症状。婴儿牛奶过敏是婴儿体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应造成的。中国2岁以下的婴幼儿牛奶蛋白过敏发生率约为0.83~3.5%。牛奶蛋白过敏如不经有效医治,严重的可导致婴幼儿生长发育迟缓、贫血和低蛋白血症,成年後患哮喘,过敏性鼻炎和湿疹的风险会比一般人高出很多,影响身体健康和生活质量。

国产品牌加快研发速度细分产品陆续面市

儿科临床免疫学专家陈同辛在活动上指出,虽然过敏性疾病的发生由过敏体质(基因)决定,很难改变,但是过敏性疾病是可以干预的,尤其是早期干预能有效预防过敏性疾病的发生。

据尼尔森数据预测,近年来中国特配产品市场销售持续增长,其中牛奶蛋白过敏发病率逐年上升,当下牛奶蛋白过敏市场容量约为12亿元人民币,从2015年到2021年预计增长125%,有望达到22亿元,年复合增长率将达20%。

根据中华医学会儿科分会发布的《中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议》,在婴儿发生牛奶蛋白过敏之後,建议替换为深度水解奶粉或氨基酸奶粉。

但无论哪一种诊治,都需要由临床医生作出判定。因此家长若发现宝宝有牛奶过敏症状出现,要先及时就医。

一般来说,相比完整牛奶蛋白的普通婴儿配方喂养,母乳喂养的宝宝发生过敏的风险较低,所以母乳喂养是比较便捷的预防婴儿牛奶过敏方式。如果无法母乳喂养,也可强调通过营养干预,预防过敏性疾病。比如应在宝宝出生后的至少6个月内,使用经临床研究证明可帮助减少过敏风险的配方奶粉,并避免接触固体食物和牛奶。

宋亮表示,目前特配粉有很多企业在注册,但是通过的很少,未来的趋势会越来越专业,且特配粉的消费人群将会从婴幼儿延伸到成人。

需要提醒的是,羊奶不建议用於已被证实或怀疑为牛奶过敏的婴儿。这是由於羊奶作为婴儿唯一的食物来源时既不能提供足够的营养,而且存在交叉过敏的危险。此外,牛奶过敏的婴儿对於大豆蛋白也可能发生过敏反应,因此,豆奶通常不建议婴儿和儿童食用。

(上接B07)三种方式可检测牛奶过敏目前检测婴儿牛奶过敏的方法主要有:皮肤试验、血液检查、排除-激发试验。

首先,对於母乳喂养儿,若怀疑牛奶蛋白过敏,母亲需严格回避牛奶蛋白和奶制品2~4周,若症状明显改善,母亲再次引入牛奶蛋白1周,若症状重现,则初步诊断为牛奶蛋白过敏,母亲需再次回避牛奶蛋白和奶制品,此时方可确诊牛奶蛋白过敏。确诊的牛奶蛋白过敏患儿可继续纯母乳喂养,母亲饮食需严格回避奶制品。

业内人士指出,一直以来,提到特配粉,依然是雀巢、雅培、美赞臣、达能等品牌占据主导地位,国内生产特配粉比较出名的乳企是圣元,它是注册制前第一个取得特配粉生产许可证的奶粉企业。今年4月,圣元、贝因美两家企业双双拿到了特配粉生产许可证,开启了国内乳企抢夺特配市场的新篇章。日前,圣元优博启能特殊医学用途婴儿营养补充剂通过特医食品注册,成为国内首个获得特殊医学用途婴儿营养补充剂注册证书的企业。

知多D婴幼儿牛奶蛋白过敏是什麽?婴幼儿牛奶蛋白过敏究竟是什麽?如何预防和诊治?除了母乳喂养,配方奶粉如何选择?在日前由美赞臣公司举办的「爱启未来,安敏万家」呵护过敏宝宝关爱沙龙上,业内专家为新生儿父母带来详细科普。

牛奶蛋白过敏诊治流程有规范记者了解到,在2017年,中华医学会儿科分会消化学组就制订了《食物过敏相关消化道疾病诊断与管理专家共识》,规范了牛奶蛋白过敏的诊治流程。

陈同辛指出,在诊治流程中需强调几个原则,一是轻中度牛奶蛋白过敏原则上选择深度水解配方奶,而重度牛奶蛋白过敏患儿需选择氨基酸配方奶粉,轻中度的界定由临床医生根据指南及临床经验做出判定;二是对於服用深度水解配方奶粉后仍然不能缓解的牛奶蛋白过敏患儿,可选择氨基酸配方奶粉。

目前,乳企巨头开始发掘特配粉细分市场。比如针对食物蛋白过敏婴儿,雀巢特别研发了恩敏舒、肽敏舒、蔼儿舒三款配方,为不同过敏程度的婴儿提供个性化的营养选择。乳铁蛋白部分水解配方奶粉通过的品牌有菁挚呵护、雅培亲护、美赞臣亲舒、圣元优博敏佳等;圣元还推出优博安能特殊医学用途婴儿配方食品,这是针对早产/低出生体重婴儿而研发的配方。

今年4月,有同城媒体报道目前市场上40多款奶粉疑似打婴儿特配「擦边球」。这些奶粉明明是氨基酸配方粉,却以儿科医生推荐、包装设计婴儿化卡通化等元素包装婴儿特配粉。这些产品多数都执行的是固体饮料标准,而非《特殊医学用途婴儿配方食品通则》标准。据悉,固态饮料执行的国家标准除了对蛋白质做了很低的要求之外(最高要求大於1%),对於脂肪、碳水化合物等基本营养物质没有任何规定。

广阔的市场需求也带动相关产品的销售。中国农垦乳业联盟专家组组长、乳业高级分析师宋亮表示,特配粉市场现在有三十亿元左右的份额,一是早产儿的特配粉,另外的是乳糖不耐受的深度水解特配粉,这两种特配粉的市场最大。

排除-激发试验:先从婴儿的饮食中将牛奶排除,然後在医生的密切监管下再次加入牛奶,医生会通过婴儿的身体反应作出判断。

血液检查:通过抽取婴儿的血液,做血清化验来确定是否存在过敏。

根据我国《特殊医学用途婴儿配方食品通则》规定,特殊医学用途婴儿配方食品要在医生或临床营养师的指导下,单独食用或与其他食物配合食用,这也包括了特殊配方奶粉。特殊配方奶粉不在《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》之列,属於医学配方,属於单独存在的功能性的婴幼儿奶粉。目前市面上的特配粉涵盖了早产/低出生体重婴儿配方、乳蛋白水解配方、无乳糖配方、苯丙酮尿症配方、非全营养配方食品电解质配方等细分产品。

延迟添加辅食不能降低过敏发生几率

7月8日是第15个「世界过敏性疾病日」,对婴幼儿而言,牛奶过敏是最常见的一种过敏症状,因此需要依靠特殊医学用途婴儿配方奶粉(以下简称「特配粉」)来提供成长所需的营养。不少乳企瞄准这个市场需求,纷纷入局特配粉市场。继羊奶粉、有机奶粉后,特配粉市场正在成为行业新蓝海。

□文信息时报记者刘芳图受访者提供

随着婴幼儿奶粉产品研究的深入,不少企业都洞察了特配粉市场的需求,但由於前些年国内的特配粉市场并没有放开,因此一直是以进口品牌为主,并且品牌较少,种类也很单一。自从特配粉的一系列政策发布之後,国内不少企业都加大了在这方面的研究,目前,国内的圣元、贝因美(002570)、伊利、金薄金等企业都有特配粉产品获得注册。

对於配方奶喂养儿,若怀疑牛奶蛋白过敏,氨基酸配方奶喂养2-4周,若症状明显改善,再次换用普通配方奶后症状再现,可初步诊断为牛奶蛋白过敏,再次恢复氨基酸配方奶后症状再次改善,可确诊牛奶蛋白过敏。确诊的患儿需口服深度水解配方奶或氨基酸配方奶6个月或至宝宝9~12月龄,再次引入普通牛奶蛋白配方奶需重新评估宝宝当时情况。

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